Поиск

Быстрые ответы

Стоит ли есть меньше жиров?

Нет. Не стоит отказываться от любимых продуктов совсем, но важно понимать разницу между полезными и не полезными жирами. Более того, не стоит есть обезжиренную пищу, если на это нет специальных медицинских показаний.

Коротко о главном

Жиры важны для усвоения жирорастворимых витаминов, работы гормональной и нервной систем. Кроме того, они помогают дольше сохранять чувство сытости и влияют на вкус еды.

Но важно следить, чтобы большинство жиров поступали в рацион из полезных источников: авокадо, оливковое масло, жирная рыба с низким содержанием ртути, пастеризованные молочные продукты нормальной жирности и др.

Подробнее в модуле № 2 «Сбалансированное питание: НЕ идеальная тарелка»

Важно знать

Жиры, которые стоит ограничить:

Фастфуд
Жареная еда
Колбасы, сосиски, сардельки, бекон, салями и другие переработанные мясные продукты
Чипсы и другие снеки с высоким содержанием жиров
Промышленные соусы (например, майонез)
Печенье, вафли, кондитерские изделия
Изделия из слоёного теста и промышленная выпечка